Embalse de Ajuez

El embalse de Ajuez se encuentra en el término municipal de Chóvar. Es de origen musulmán y fue construido en el siglo XII. Lo hicieron con el fin de retener las aguas del barranco del mismo nombre para poder utilizarlas para regar los campos que se encontraban más abajo. El Barranco de Ajuez es uno de los más visitados del Parque Natural de la Sierra Espadán.  El nombre de Ajuez proviene del árabe "ju’z" que significa "tierras comunales dedicadas al pastoreo". Cerca del pantano se encuentran restos de antiguos corrales.
   

   
Aportación de Vicente Caballer Ripolles